Wild aus eigener Jagd in Esslingen
Reh und Wildschwein aus dem Jagdrevier Denkendorf
Unser Wildfleisch stammt aus eigener Jagd im Revier Denkendorf bei Esslingen. Reh und Wildschwein wachsen in freier Natur auf und ernähren sich von Gräsern, Kräutern, Früchten und Knospen. Das sorgt für ein besonders aromatisches und hochwertiges Wildfleisch.
Je nach Saison und Jagderfolg bieten wir frisches Wildfleisch vom Reh und Wildschwein sowie veredelte Wildspezialitäten aus eigener Herstellung an. Da Wild saisonal verfügbar ist, empfehlen wir eine rechtzeitige Vorbestellung.
Reh- und Wildschweinfleisch – natürlich, mager und aromatisch
Wildfleisch zählt zu den ursprünglichsten Fleischsorten überhaupt. Es ist fettarm, eiweißreich und überzeugt durch seinen unverwechselbaren, kräftigen Geschmack.
Besonders Rehfleisch und Wildschwein aus freier Wildbahn stehen für Qualität, Natürlichkeit und nachhaltige Herkunft, ohne Zucht, ohne Mast und ohne künstliche Fütterung.
Wild vom Metzgermeister und Jäger aus Denkendorf
Thomas Mezger, Metzgermeister und leidenschaftlicher Jäger, verbindet handwerkliche Erfahrung mit Verantwortung. Die fachgerechte Versorgung des Wildes direkt nach dem Erlegen garantiert
höchste Frische und hygienisch einwandfreie Verarbeitung.
Ob küchenfertiger Braten, saftiges Gulasch oder hausgemachte Wildwurst, jedes Stück wird mit handwerklicher Präzision zugeschnitten und verarbeitet.
