Wildprodukte in Esslingen
Reh, Hirsch und Wildschwein vom Metzger Mezger
Unsere Wildprodukte entstehen aus Wildfleisch aus eigener Jagd im Revier Denkendorf rund um Esslingen.
Ob Wildwurst, Wildfleisch oder küchenfertige Spezialitäten im Glas, jede Wildspezialität wird in unserer Metzgerei handwerklich verarbeitet.
Da Wild saisonal verfügbar ist und vom Jagderfolg abhängt, kann das Sortiment variieren.
Wenn Sie Wildprodukte in Esslingen kaufen möchten, empfehlen wir eine rechtzeitige Vorbestellung.
Wildwurst aus eigener Herstellung
Unsere Wildwurst wird aus Reh, Hirsch und Wildschwein gefertigt und traditionell über Buchenholz geräuchert oder naturgereift veredelt. So entstehen aromatische Spezialitäten mit kräftigem Charakter.
Wilde Rote - 100% Wild
Aus Reh und Wildschwein, fein gewürzt und traditionell über Buchenholz geräuchert.
Kräftig, aromatisch, ehrlich im Geschmack und ohne Hausschwein: purer Wildgenuss.
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Wilder Fleischkäse - 100%
Wild
Saftiger Fleischkäse aus bestem Reh- und Wildschweinfleisch, fein abgeschmeckt und ofenfrisch gebacken.
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Wildknacker
Herzhaft gewürzt aus Reh, Wildschwein und bestem Hausschwein, über Buchenholz traditionell geräuchert.
Knackiger Biss, würziges Raucharoma. Perfekt für die Brotzeit oder unterwegs.
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Hirschsalami
Aus Hirsch vom Allgäu, veredelt mit Hausschwein, naturgereift und über Buchenholz mild geräuchert.
Kräftiges
Aroma, elegante Würze. Wildgenuss mit Charakter.
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Hirschlandjäger
Hirsch und Hausschwein vereinen sich zu einem kräftig gewürzten, herzhaften Klassiker.
Aromatisch im Geschmack,
kernig im Biss, ideal für unterwegs oder zur deftigen Brotzeit.
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Wilde Salami
Reh, Wildschwein und Hausschwein, sorgfältig verarbeitet, naturgereift und über Buchenholz mild veredelt.
Feinwürzig,
ausgewogen im Aroma und mit typisch herzhaftem Charakter.
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Wilde Landjäger
Reh und Wildschwein, ergänzt mit bestem Hausschwein, kräftig gewürzt und traditionell verarbeitet.
Herzhaft im Geschmack, kernig im Biss. Der perfekte Begleiter für jede Brotzeit.
Wild im Glas, küchenfertige Spezialitäten (400 g)
Unsere Wildgerichte im Glas bieten vollen Geschmack ohne lange Vorbereitung.
Reh, Hirsch und Wildschwein werden schonend geschmort und sorgfältig abgeschmeckt.
Wilde Bolognese - 100% Wild
Aromatisches Reh- und Wildschweinfleisch, langsam geschmort und fein gewürzt.
Kräftig, ursprünglich und perfekt für beste Pasta-Momente.
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Wilder Gulasch - 100% Wild
Zartes Reh- und Wildschweinfleisch, langsam geschmort und mit kräftiger Sauce vollendet.
Herzhaft, aromatisch und wie gemacht für genussvolle Momente.
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Hirschbolognese - 100% Wild
Aus feinem Hirschfleisch, langsam geschmort und mit ausgewogener Würze vollendet.
Kräftig im Geschmack und ideal für herzhafte Pastagerichte.
Diese Wildspezialitäten sind in Kürze erhältlich.
Freuen Sie sich auf ursprünglichen Geschmack und echte Handwerksqualität.
Wild in der Dose, praktisch und haltbar (200 g)
Fein gekutterte Wildwürste und Fleischkäse aus 100 % Wild, schonend gegart und aromatisch gewürzt.
Ideal für Vorrat, Brotzeit oder unterwegs.
Wilde Lyoner - 100% Wild
Fein gekuttert aus bestem Reh- und Wildschweinfleisch, mild gewürzt und schonend gegart.
Zart im Biss, angenehm würzig und ganz ohne Hausschwein.
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Wilde Schinkenwurst - 100% Wild
Aus Reh und Wildschwein hergestellt, fein gewürzt und schonend gegart für ein rundes, klares Aroma.
Saftig im Biss,
ursprünglich im Geschmack und garantiert ohne Hausschwein.
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Wilder grober Fleischkäse - 100% Wild
Kräftige Stücke von Reh und Wildschwein, grob verarbeitet und ofenfrisch gebacken.
Rustikal im Biss, intensiv im
Geschmack. Ein echter Wildcharakter ohne Hausschwein.
Wildprodukte kaufen in Esslingen, jetzt vorbestellen
Wild ist ein Naturprodukt und nicht ganzjährig in gleicher Menge verfügbar.
Wer sicher gehen möchte, sollte seine Wildprodukte frühzeitig reservieren,
besonders vor Feiertagen und in der Herbstsaison.